石斛杂叙

（一）

黄梅戏如雨，飘飘洒洒的，得以箫音相配，在月夜里静静地流洒，如一阕李清照的小词。

其中，《白蛇传》中有一段唱词，哀婉、细腻，如高山流水一般流淌道：“白素贞罪孽深，私盗仙草救夫君。我对他前生恩未报，他为我今世又丧生。论天理，问良心，不能不冒死到昆仑……”这，就是著名的《盗仙草》里的片段，讲的是白娘子重阳节喝了雄黄酒，现原形，化为蛇，吓死许仙。于是，她一身缟素，上了昆仑山，寻找仙草。

她盗取的，是灵芝草。

当时，她为什么不寻找石斛呢。石斛的疗效，比灵芝草，还要显著。

不知什么原因，她却没有。

石斛是一种很灵秀的物儿。世间之物，越是灵秀雅致，越是赏心悦目，越有价值。

以书法而论，一支竹管笔，在宣纸上自然游走，翰墨淋漓中，一篇清雅秀气的《兰亭集序》就诞生了。“永和九年，岁在癸丑，暮春之初，会于会稽山阴之兰亭……”一个个文字，带着平仄，带着诗情画意，也带着一种翰墨意韵，珍珠一般滚落出来，让人一见，心花摇曳。

其字养眼，更养心。

以二胡而论，一把二胡，一个盲人，在水乡小巷的明月里，一路走来，琴弦上落下一片晶亮的音符。于是，《二泉映月》流淌一地，让人听了，泪湿衣衫。

其余呢，譬如一杯绍兴女儿红，在高脚杯中荡漾着，让人细品一口，有一种“帘卷西风，人比黄花瘦”的婉约。譬如一首唐人绝句，“渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，让人读罢，仿佛置身于渭桥的柳色里，置身在古都的雨丝中，怎么也走不出来。

石斛，是中药中的《兰亭集序》，是中药中的《二泉映月》。

（二）

第一次看见石斛，是在朋友的书房。

朋友是一个书画家，平日教书之余，坐在书房里看书、写字、画画。他的书房，挂着一道竹帘，竹帘前，放着一盆买来的凤尾竹，长得很是茂盛。凤尾竹一节节地抽着，青葱直上，几乎挨着天花板了。

晴日里，阳光白亮，透过竹帘，带着绿色，映着凤尾竹的影子，无风也萧萧，有风也萧萧。此时，整个房内荡漾着一片春水。雨日里，竹影青葱，房内一片绿韵浮荡，绿色上眼，亦上身。书房门外的左边，是一盆牵牛花，几根牵牛花藤用麻线吊着，扯到竹帘上。于是，竹帘上面，竹影横斜外，还有叶影片片，花影朵朵，隔着竹帘看去，如水墨画一般。也有牵牛花，一朵两朵三朵，透过竹帘缝隙，开出一片生机。

书房的角落里，是一个圆鼓形的花盆，里面是纷披的兰草。草根部放着几块石头，是山里拣拾来的，棱角分明，青苔斑驳，或竖或倒，一任自然。一个黄昏，我去聊天的时候，房子内，突然传来一声清凌凌的叫声，竟然是蟋蟀的声音，仔细倾听，竟然是从花盆里流洒出来的。

朋友说，弄土的时候，不小心弄回一只蟋蟀，听着，很有一种乡村暮烟的味道。

我眯着眼，品着茶，听着虫鸣，仿佛走回到乡村老家。面对着袅袅的炊烟，面对着黄昏晚照，一颗心，顿时也轻盈如一片白云，遂吟诗一首道：“一道竹影隔红尘，独卧书房听虫鸣。炊烟牧歌家万里，今夜梦里踏歌行。”

朋友非常喜欢这首诗，当即铺纸，提笔蘸墨，横扫直抹，一幅《风竹图》落在纸上。竹瘦如铁，根根透骨。叶不多，数片而已。当然，将这首诗题在空白处。

画装裱后，挂在了墙上。

他的桌案上，满是书，只有一件盆景小品，很是玲珑，如唐人七绝。

小品的盆不大，是一方形瓷函，黑色的，很是庄重。盆中，栽着一丛植物，有点如他画中的竹子，簇生在一起，茎一节节抽上去。每一节也有苍老之态，却并不如竹般笔直，而是做出曲折的样子，节与节间不瘦，却胖。节间并不生枝，对生叶片，如竹叶，却无竹叶的修长，而是稍为肥厚。竹若是西施，此物当是杨玉环吧。其花鹅黄透白，点点如蝴蝶，在那儿翩翩若飞。花瓣底部，透出紫红的晕意，如女孩喝过几杯葡萄酒后脸颊的颜色；如女子见到心仪的人儿，脸上几分羞涩。

我问此物是什么，答曰：“铁皮石斛。”

（三）

石斛，是中药里的传奇。

中药和西药的区别，是极为明显的。中药如一个温文尔雅的书生，西药如刀砍斧截的侠客。中药用一副汤药，让人体内慢慢地调和，走向和谐统一；西药则头痛治头，脚痛治脚。

中药，和中国文化是一脉相承的，不愠不火，望闻问切，慢慢调理。

在乡村，如果有人病了，一个长须飘飞的老中医，会走到草地里，青绿白蓝地抓上一大把，有草有花，在瓦罐里一煎，给病人服了，不久，对方的病就好了。

这些草，或者花，或者根，在中草药世界里，仿佛都有了灵气，知道自己的任务是什么，知道该沿着哪一处经脉行走，知道自己该去调和哪一处器官。它们各忙各的，从不会弄错方向和对象。

在中医世界里，五脏六腑如人，有时也会怠工，会懒惰，甚至会闹矛盾。

此时，主管的那味药顺着经脉赶到，喊一声：“那个谁谁，咋的睡上了？”或者批评，“你啊，注意点团结。”

各个器官都很听话，就忙起来。

身体，也就慢慢恢复了。

为了这个目的，一般需要很多种中药。可是，这其中有一味中药，置身于云雾缭绕的高崖上，或者虬曲龙蟠的大树上，轻易不出现，一旦出山，就会达到其它药物所难以达到的疗效。这味药物，就是石斛。石斛的效果，在中医世界里，几乎无所不包。一代医圣李时珍，走遍千山万水，治治工商书生，以及朝廷大臣，最终得出结论，并在自己的《本草纲目》中写道：“石斛除痹下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴益精。久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热。治男子腰膝软弱，健阳，逐皮肤风痹，骨中久冷，补肾益力，壮筋骨，暖水休，益智清气，治发热自汗，痈疽排脓内塞。”

古人说，得一将如得千军万马。

在中药世界，可以这样说，得石斛，胜过其它所有中药。

大概因此吧，所以《道藏》一书中道：“铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉为九大仙草。”

石斛，位于名药之首。

（四）

中药世界里，还有一样不同于西药。西药治病，必须在人发病之后，而中药则在人发病之前，用中国的成语说，就是防患于未然。

在竹简木片的岁月里，中国人就注意到了望闻问切的作用，从而采取提前医治的方法，救死扶伤。春秋时期的名医扁鹊，就是这样的。他见到蔡桓公，仔细打量了一会儿，就告诉他，他有病，得赶快治，不然会更重。可是，蔡桓公瞪着眼睛很不高兴，一次次拒绝了对方的建议，还说：“医之好治不病以为功。”

结果，病发后，无药可救，他就死了。

提前预防，调和脏腑，用今天的话说，就是养生。

在清明上河的岁月里，苏轼就在他的文章里说：“春食苗，夏食叶，秋食花实而冬食根，庶几乎西河南阳之寿……”这说的是养生之道。

那时的人，以草、花、根、苗做为养生的东西，或吃，或煎水喝。

今天养生，大多将中药制成茶饮，如枸杞茶，如丹参茶，如蒲公英茶，无不如此。

养生药物中，石斛，更应位于第一。在数行文字里，流传最早的《神农本草经》，在谈到石斛的疗效时道：“味甘，平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳羸弱，强阴，久服厚肠胃。”

“补五脏虚劳羸弱”，就是调和五脏六腑。这，就是防患于未然，就是最早的养生。

朋友专治一道茶，名石斛麦冬茶。此茶以麦冬、石斛为主，取青葱之梗，截为寸许小段，和茶叶一起，煎泡成茶汤。此茶之汤，青绿如碧玉，透亮如水晶，洁净如女子回眸的微笑。拿起杯，眼前青葱一片，如行西湖六月的连天荷叶中，轻轻啜上一口，一种青鲜，一种净香缭绕舌尖，经久不散。茶汤咽下，舌根微甘，泛起一种水木清华味。

饮此茶，宜用白瓷杯。

白瓷绿汤，一片清净，一片透明，心，也会一片空明。更何况，此汤长饮，本就可以使人内心净白如云，晶亮如泉。

饮一杯石斛茶，饮一片清风明月。

饮一杯石斛茶，让身体蓬勃如花。